Ton brunch brésilien dans le 11ème : rendez-vous au 70 rue Saint-Maur !
Ça y est, c’est officiel : Açaï & You a déménagé ! Après plusieurs mois de travaux, on vous accueille désormais au 70 rue Saint-Maur, dans le 11e arrondissement de Paris.
Si vous connaissiez notre adresse de Saint-Ambroise, vous allez devoir changer un peu vos habitudes : l’ancien restaurant ferme définitivement, mais l’aventure continue à quelques pas de là, dans un lieu plus grand, plus confortable et toujours aussi gourmand.
On vous raconte les coulisses de cette nouvelle adresse !
Un nouveau lieu pour prendre le temps
On avait envie de plus d’espace, de plus de confort, et surtout d’un endroit où vous vous sentiez bien. Un lieu où venir bruncher le dimanche, déjeuner entre collègues, retrouver des amis ou simplement faire une pause dans la journée.
C’est comme ça qu’est née l’idée de ce nouveau restaurant rue Saint-Maur : un endroit où l’on ne vient pas seulement manger, mais aussi passer un bon moment. Un peu comme à la maison, finalement, sauf qu’on s’occupe du brunch !
On voulait en faire un vrai lieu de vie, où l’on peut s’installer, discuter et prendre son temps. Et on espère que vous vous y sentirez aussi bien que nous.
Du fait main jusque dans la déco
Vous connaissez notre univers Feel Like Rio : des couleurs, une ambiance chaleureuse et un petit air de Brésil. Pour ce nouveau lieu, on avait envie d’aller encore plus loin en imaginant une décoration qui nous ressemble vraiment.
Et le plus chouette, c’est qu’on a réalisé nous-mêmes une bonne partie des éléments !
Le comptoir, certains détails de décoration, la vaisselle en céramique faite à la main… On a mis beaucoup de nous dans cet endroit. On voulait que chaque détail ait sa place et que le restaurant ait une vraie personnalité.
Au fond, c’est assez fidèle à notre façon de travailler : chez Açaï & You, on aime faire les choses nous-mêmes, de nos recettes à certains éléments de notre décor. On y met du temps, des idées et beaucoup de cœur.
Alors, quand vous passerez la porte, prenez le temps de regarder autour de vous. Il y a plein de petits détails qu’on sera ravis de vous faire découvrir. ☀️
Deux nouvelles recettes brunch à découvrir
Qui dit nouveau restaurant dit aussi quelques nouveautés dans l’assiette ! On vous a préparé de nouvelles recettes à découvrir au 70 rue Saint-Maur. Et on peut déjà vous dire qu’elles valent le détour.
La Waffle César
Et si on remplaçait le pain par une gaufre fluffy dans une version revisitée de la César ?
Au programme : sucrine, sauce maison au parmesan façon César, poulet vegan croustillant, œuf mollet, croûtons de pain et pickles d’oignons rouges. Du croustillant, du fondant et plein de saveurs dans une recette qui change du brunch classique.
L’Omelette Tornado protéinée
Pour les amateurs de recettes généreuses, on a imaginé un bun protéiné garni de cream cheese, de stracciatella, de mâche, de poivrons marinés et de saumon fumé. On ajoute une omelette tornado, un peu de ciboulette, une touche d’huile pimentée et notre dip de sauce aux poivrons maison.
Une recette pleine de caractère, avec plein de textures et de quoi se régaler à chaque bouchée.
Alors, vous commenceriez par laquelle ?
Que vous soyez déjà un habitué de Saint-Ambroise ou que vous découvriez Açaï & You pour la première fois, on a hâte de vous recevoir dans ce nouveau spot.
La nouvelle adresse :
📍 Açaï & You — 70 rue Saint-Maur, 75011 Paris
À très vite autour d’un brunch !
