Açaï & You Maubeuge : ton spot brunch à Paris 9 fait peau neuve

Après 2 mois de travaux, notre adresse du 78 rue de Maubeuge à Paris 9 rouvre enfin ses portes. Et vous nous avez bien manqué ! 

On a complétement réimaginé l'espace, ainsi qu'une ambiance plus chaleureuse, conviviale et fidèle à notre DA brunch cocooning. Parce que chez Açaï & You, le brunch, c'est aussi une invitation au voyage ! 

Le même açaï bowl iconique depuis 2019

S’il y a une chose qui ne change pas, c’est l’açaï bowl qui vous a conquis en 2019.

Car on ne change pas une recette gagnante : toujours la même texture onctueuse, ainsi que notre granola maison croquant et notre beurre de cacahuètes, tous les deux fabriqués dans notre atelier Archy. 

Maubeuge, c'est un endroit qui est aussi plein de souvenirs pour nous : c'est un de nos premiers restaurants, et c'est ici qu'a commencé l'aventure : on se souvient de vous qui venez chercher votre menu du déjeuner lors de vos pauses midi, ou encore les groupes plein de bonne humeur du week-end, les acai lovers qui sont toujours aussi fidèles...

Et c'est principalement pour cela que ça nous tenait à cœur de repenser ce lieu pour vous faire vivre une meilleure expérience ! 

Une nouvelle carte brunch et lunch à Paris 9

Pour cette réouverture, nous avons entièrement repensé la carte pour proposer une vraie offre brunch et lunch à Paris 9, gourmande et réconfortante, pour vos pauses déjeuner en semaine ou sorties le week-end. 

Les nouveautés à découvrir

🟢 L’açaï bowl de l'hiver : kiwi vitaminé et grenade juteuse, avec la nouvelle crème de Cajou Archy
🟠 L'assiette brunch super colorée, avec nos sauces signature
⚪️ Le croissant straciatella légèrement relevé
🟣 Le egg croissant au parmesan et sauce paprika maison

Une vraie proposition pour le déjeuner

À Maubeuge, on vient désormais aussi pour un déjeuner généreux.

• Miso grilled cheese : pain brioché grillé, tomates confites, caviar d’aubergine au miso, cheddar fondant et salade.

• Bagel protéiné saumon, œuf et avocat : bagel aux céréales, fromage frais, saumon fumé, œuf mollet, avocat, paprika, oignons frits et jeunes pousses... trois sources de protéines qui vont ravir les sportifs. 

• Pulled beef à la brésilienne : effiloché de bœuf tendre, sauce aux poivrons maison, poivrons rôtis, parmesan et jeunes pousses dans un pain brioché grillé.

Des recettes pensées pour accompagner ton açaï préféré… ou pour devenir ton nouveau classique du déjeuner à Paris 9.

Le week-end, place au brunch

La carte du week-end a été imaginée avec un seul objectif : le réconfort.

Assiette brunch complète, croissant straciatella, egg croissant au parmesan…
Des assiettes généreuses, à partager (ou pas), dans une ambiance repensée pour prendre le temps.

Un nouveau décor au 78 rue de Maubeuge

Bois, matières douces, lumière, détails soignés : chaque élément a été pensé pour faire de Maubeuge the place to be, pour tes sorties brunch entre amis, en famille ou en solo aussi.

Un endroit où l’on vient pour bruncher, déjeuner, travailler, discuter ou simplement s’offrir une pause.

Notre adresse Paris 9 – Maubeuge ouvre un nouveau chapitre.
Plus cosy. Plus conviviale. Plus vibrante.

Même ADN.
Même açaï depuis 2019.
Nouvelle énergie.

On t’attend au 78 rue de Maubeuge pour découvrir cette nouvelle version d’Açaï & You 💜